Pizza Pizza Jakobsli, Skovgård: Din Destinasjon for Nydelig Pizza

En klassisk pizza består vanligvis av en tynn bunn laget av gjærdeig, tomatsaus, ost (som mozzarella) og ulike pålegg som for eksempel skinke, sopp, paprika, løk og pepperoni.

I Norge er de mest populære pizzavariantene ofte pepperoni, kebabpizza, quattro stagioni, capricciosa og margherita. Disse variantene har blitt favoritter blant nordmenn og er vanlig å finne på pizzamenyer over hele landet.

Pizzaens opprinnelse kan spores tilbake til Italia, spesielt til byen Napoli på 1700-tallet. Den første dokumenterte pizzaen var en enkel rett med tomatsaus, ost og basilikum, kalt Pizza Margherita. Pizzaen ble raskt populær blant befolkningen og spredte seg til resten av verden som en elsket matrett.

En italiensk pizza har vanligvis en tynnere og sprøere bunn, mindre ost og færre pålegg i forhold til en amerikansk pizza. Amerikanske pizzaer har ofte en tykkere bunn, mer ost og et bredere utvalg av pålegg, som for eksempel pepperoni, bacon og pølser.

En ekte italiensk pizza lages tradisjonelt i en vedfyrt steinovn ved høy temperatur på kort tid. Deigen består kun av vann, gjær, salt og mel, og tomatsausen lages av san Marzano-tomater. Osten som brukes er vanligvis fersk mozzarella, og pålegget er enkelt og av høy kvalitet for å fremheve smakene på en autentisk italiensk pizza.